El origen de cada hogaza.
Cruza nuestras puertas y déjate envolver por el aroma de la harina tostada y la levadura natural. Aquí es donde la paciencia, el tiempo y la tradición se transforman en tu pan diario.
Detalles del obrador
Todo lo que necesitas saber para acercarte y llevarte una corteza crujiente a casa.
Dónde encontrarnos
El olor a pan caliente te guiará cuando estés cerca. Ven a visitarnos y descubre nuestras especialidades de fermentación lenta.
Calle Cruz Conde 15, Córdoba, Andalucía 14008, España
Calle Cruz Conde 15, Córdoba, Andalucía 14008, España
Horarios de horneado
Lunes a Viernes
07:30 - 20:00
Primera hornada sale a las 08:00.
Sábados y Domingos
08:00 - 15:00
Ideal para un desayuno pausado.
Hablemos de masa madre
El sabor compartido.
No hay mejor recompensa para un panadero artesanal que la satisfacción de quienes eligen nuestro obrador cada día para llevar un pedazo de autenticidad a sus mesas.
"Es imposible pasar por delante y no entrar. La corteza tostada y la miga perfecta son el resultado de un respeto inmenso por la fermentación lenta. Mi rutina diaria de las mañanas."
Cliente habitual del obrador
Consejos para tu visita
Queremos que disfrutes de la mejor experiencia al llevarte nuestro pan a casa.
Ven temprano
Nuestras hornadas son limitadas. Las piezas más populares suelen agotarse antes del mediodía.
Trae tu bolsa
Fomentamos el uso de bolsas de tela reutilizables para mantener la corteza crujiente y cuidar el entorno.
Encargos previos
Si necesitas una cantidad grande o un pan específico, llámanos con antelación para reservarlo.
La atmósfera del pan
Cestas rebosantes de hogazas, manos enharinadas y el fuego del horno. Un espacio dedicado enteramente al pan hecho de verdad.
No llegues tarde
Nuestros panes de fermentación larga requieren paciencia y tiempo. Horneamos unidades limitadas cada día.